明苑·集团

HANGING GROUP

北京明苑投资集团简介

北京明苑投资集团成立于2007年6月22日，注册资金1.61亿元人民币。下设①北京明苑酒店有限公司；②北京府右街宾馆有限公司；③北京京味楼餐饮管理有限公司；④北京华邦装饰工程有限公司；⑤北京明苑风华文化传媒有限公司；⑥北京正道汽车租赁有限公司等集团旗下十二家公司涉及酒店、餐饮、礼品、装饰工程、广告、印刷、汽车租赁等。

集团自成立以来，遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，随着现代化经营管理理念的实施，公司正向更高层次不断发展壮大。

旗下公司招聘岗位：

餐饮前厅服务生（10名）

发展方向：储备领班-领班-见习主管-主管-见习经理-经理-见习店长-店长

福利待遇：4000-6500元+绩效+提成 ，提供食宿（员工餐见附件1），免费WiFi，年度员工团建，带薪年假，月休四天等

长期（10名）

发展方向：储备后厨领班-后厨领班-见习副厨师长-副厨师长-见习厨师长或前厅管理方向

福利待遇：4500-7500元+绩效+提成 ，提供食宿（员工餐见附件1），免费WiFi，年度员工团建，带薪年假，月休四天等

酒店前台（5名）

发展方向：前台接待-实习主管-主管或其他管理方向

福利待遇：4000-6500+奖金+提成，提供食宿，年度员工团建，带薪年假，月休四天等

注:欢迎应届毕业生及求职者来电咨询就业事宜,同时欢迎各界,职业学校、大中专院校,政府机构,劳务派遣,烹饪学校洽谈就业事宜.

【储备干部】

一、基层业务操作与学习（轮岗阶段）

1.前台服务岗位：

o熟练掌握迎宾、点餐、送餐、收银等全套服务工作流程。

o学习并践行卓越客户服务标准，有效处理顾客咨询、投诉及突发事件，提升顾客满意度。

o熟悉菜单内容、菜品特色、酒水知识，能向顾客进行精准推荐和介绍。

o维护就餐区域的清洁、整洁与环境舒适度。

2.后厨生产岗位：

o了解厨房各岗位（如切配、沙拉台、蒸烤区、煎炸区）的基本操作和食品安全标准。

o学习菜品的标准配方（SOP）、制作流程和出品标准，保证菜品质量与稳定性。

o严格遵守食品安全与卫生法规（如HACCP原则），包括个人卫生、食材储存、交叉污染预防等。

o协助进行厨房物料的管理和盘点。

二、基础管理技能学习与实践

1.营运支持：

o协助值班经理进行餐厅日常运营，包括开业前准备、打烊清点等工作。

o学习使用餐厅管理系统（POS）、库存管理软件等各类运营工具。

o参与每日/每周例会的组织与记录，学习班次管理、人员安排与调配。

2.团队协作与沟通：

o与前台、后厨及后勤团队保持良好沟通，确保信息畅通，协作高效。

o在管理层的指导下，尝试进行简单的班前会主持、任务分配和工作激励。

3.品质监控：

o监督并维护产品出品质量、服务速度和卫生标准，及时发现问题并上报。

o参与客户反馈的收集与整理，并学习如何分析数据以提出改进建议。

三、行政管理与数据分析

1.物料管理：

o学习库存盘点流程，协助控制原材料损耗，了解成本控制的基本概念。

o参与收货、验货流程，确保入库食材的数量与质量。

2.数据与报告：

o学习阅读和分析基本的营运报表，如日销售报表、人流报告、客单价分析等。

o协助完成排班、考勤、人事记录等简单行政工作。

四、领导力与发展

1.培训与带教：

o在完全掌握本职工作后，可尝试带教新员工，传授工作技能和服务标准。

2.问题解决：

o学习并应用公司制定的流程，初步处理运营中遇到的一般性问题（如设备简单报修、顾客轻微投诉等）。

o学会及时向上级经理汇报无法解决的复杂问题。

3.企业文化传承：

o深入理解并积极传递公司的企业文化、价值观和经营理念。

【餐饮实习生】

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务；

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

待遇：【储备干部】5500～7000元，【餐饮实习生】5000-6000公司提供食宿，工作地点按住宿地点就近分配。